跟着我学做红糖枣糕,不用揉面不会塌陷,香甜松软比蛋糕都好吃

	跟着我学做红糖枣糕,不用揉面不会塌陷,香甜松软比蛋糕都好吃

发糕是我平时比较喜欢做的,因为上班族你们懂的,而且是一个带孩子的上班族早上只能用两个字形容就是——慌乱忙活忙活自己,再忙忙孩子,早饭只能在最快的时间解决,而我也喜欢做点发糕,再配上豆浆或者纯奶,早餐就能美美的解决了红糖发糕既可以当早餐,又可以当零食,做起来也非常简单,它不需要太多的技巧,只要简单的几步就能完成,不仅颜色好看,吃起更有独特的风味,还不上火哦!做给自己吃吧,特别是加了红枣的发糕,完美到爆炸分享一下制作步骤吧第一步:350克面粉+4克酵母第二步:50克的红糖+180克温水(也可以用温牛奶来化开),化成红糖水第三步:倒入面粉中,再加入两个鸡蛋,50克的红枣切成小块,放在一起充分搅拌均匀成糊状(注意这里,好多人问我为什么他们做的发糕是块,没有那么多孔也不够软,原因就在这里了,一定是糊状,软软的糊状)第四步:搅拌好的糊状倒在模具中,有硅胶的很软不用刷油就可以脱模,也有高温的纸杯的,如果自己家人吃,也可以不用这么讲究,用盆也行(用盆的话就要在盆中先刷一层食用油,这样才能更完整的脱模)倒模具的时候,要注意倒6-7分满就可以了,因为倒完需要盖上保鲜膜发酵至满格的时候,才上锅去蒸第五步:发满了可以上锅蒸了,如果为了好看,也可以在上面撒点黑芝麻点缀一下第六步:上锅蒸20分钟就够了,因为模具小,你看已经开出花朵了,如果用盆比较深的模具就要蒸30分钟完美出锅了,特别香甜的红枣馒头,超香有没有。

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