蒜苗辣炒香干的做法 加点糖会更提味

蒜苗辣炒香干的做法 加点糖会更提味

  香干味道独特,做法简单,许多人都爱吃。

下面要给大家分享的内容是:蒜苗辣炒香干的做法加点糖会更提味,一起来看下吧!  首先来看下蒜苗炒香干的做法:  材料:香干,蒜苗,蒜,辣椒,黄豆酱,生抽,辣椒酱,糖,油等  步骤:  1备好材料。

  2香干切细条。

  3蒜苗切段,蒜切片,辣椒切段。   4锅中倒油加热,倒入香干小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡,盛出备用。

  5锅中再加点油,小火煸香蒜片和辣椒。   6加入黄豆酱和辣椒酱炒香。 蒜苗辣炒香干的做法加点糖会更提味(图片来源:摄图网)  7加入香干转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀。   8最后加入蒜苗,翻炒断生即可出锅。   以上主要介绍了蒜苗辣炒香干的做法,你了解了吗接着一起来了解下关于香干的相关知识。   简介  香干是中国特色传统名吃,主要材料有豆腐,辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。

香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口,耐人品味。

香干可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱,最为著名。

  香干的其它美味吃法推荐  香干回锅肉  材料:香干,五花肉,青椒,红椒,青蒜,大蒜,豆瓣酱,姜片,糖,生抽,料酒,油,盐等  步骤:  1准备好原材料;  2五花肉冷水下锅,放入几片姜和大葱段一起煮,大火煮开,转为小火;  3直至煮到筷子能很轻松的插进肉中;  4拿出来放凉,切成片状;  5烧热锅,放入适量的油,下入豆瓣酱煸炒;  6炒香后下入切成片状的五花肉翻炒;  7当豆瓣酱均匀的裹在五花肉上时,再下入香干块;  8继续翻炒,加入适量的生抽和少量白糖;  9翻炒均匀后下入青红椒和蒜瓣,继续翻炒;  10再加入适量的盐翻炒均匀;  11出锅前放入青蒜,翻炒均匀;  12盛入碗中。

  香芹酱香干  材料:香干,香芹,面酱,料酒,葱,姜,八角,香叶,白糖,生抽等  步骤:  1把所需材料都准备好  2豆腐干对角切成一字刀纹,切好后反面同样切成一字刀纹,深度约为三分之二。 (切出刀纹豆腐干更容易入味)  3再切大约1厘米左右的长条块。

  4切好的豆腐干放入热油锅中炸置呈浅棕红时捞起。

  5炸好的香干捞出备用。   6炒锅留底油,放入葱段,姜片、香叶、八角、小火编出香味。

  7放入面酱炒香。

  8加入高汤,料酒、生抽、白糖大火烧沸。   9放入炸好的豆腐干。

大火烧沸,转中小火焖煮让豆腐干更入味。

  10汤汁剩三分之一时,减去葱姜等调料不用。

  11放入香芹,大火翻炒均匀汤汁收尽即可。   蘑菇炒香干  材料:香干,蘑菇,猪里脊,葱,姜,盐,料酒,白胡椒粉等  步骤:  1猪里脊洗净,切成细丝,加盐,料酒和白胡椒粉拌匀。   2香干切成细丝。   3蘑菇掰成小朵,洗净。   4在开水锅中汆烫下,捞出沥水。   5炒锅中倒油,爆香葱白和姜丝,放入肉丝滑散。

  6放入香干和蘑菇翻炒。

  7加盐调味,淋一点高汤或水煮开,转中火煮3分钟。   8大火稍微收汁,撒上葱段拌匀即可。   肉末雪菜炒香干  材料:肉末,雪菜,香干,盐,糖,料酒,生抽,姜,红辣椒,蒜等  步骤:  1肉末加盐、料酒、生抽、淀粉、油抓匀腌制一会。   2雪菜切碎。   3豆腐干切丁。

  4姜蒜切末、红椒切碎。

  5锅中注油烧热、下姜蒜、辣椒炒出香味。

  6加肉末炒至变色、加料酒、生抽翻炒均匀。   7加豆腐丁翻炒两分钟。

  8加雪菜翻炒四-五分钟。

  9加入糖翻炒均匀即可起锅(雪菜本身有咸味,不用加盐)。   以上就是有关于:蒜苗辣炒香干的做法加点糖会更提味的分享,希望对你有帮助。

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